Réussir la culture d’Aneth

Fiche culture : Aneth     Famille : Apiaceae   Genre  : Anethum   Espèce : graveolens   L’aneth, Anethum graveolens, fait partie de la famille des  Apiacée C’est une plante aromatique et médicinale à la saveur et aux vertus très appréciées en cuisine, en [...]

Roquettes

CLASSIFICATION BOTANIQUE La roquette cultivée, Eruca sativa, fait partie de la famille des Brassicaceae – et de la tribu des Brassiceae. Le genre Eruca comprend 5 espèces connues. La roquette sauvage, Diplotaxis ericoides, fait partie de la famille des Brassicaceae et de la tribu des Brassiceae. Le genre Diplotaxis comprend 27 espèces connues. Roquette [...]

Salsifis

Classification botanique Le salsifis, Tragopogon porrifolium, fait partie de la famille des Asteraceae et de la tribu des Lactuceae. Le genre Tragopogon comprend environ 50 espèces connues. Nutrition Ce sont les racines que l’on consomme généralement. Cependant, on peut également consommer les [...]

Scorsonères

Classification botanique Le Scorsonère, Scorzonera hispanica, fait partie de la Famille des Asteraceae et de la Tribu des Lactuceae. Le genre Scorzonera comprend environ 150 espèces. Pollinisation Les fleurs sont de couleur jaune et elles sont parfaites. Le scorsonère est une plante [...]

Seigles

Classification botanique Le seigle, Secale cereale, fait partie de la famille des Poaceae. Histoire Cette céréale était très cultivée dans les régions siliceuses et montagneuses d’Europe où elle l’est encore de nos jours dans sa partie septentrionale. Douée d’une grande rusticité, elle [...]

Sojas

Classification botanique Le soja, Glycine max, fait partie de la famille des Fabaceae et de la tribu des Phaseoleae (sous-espèces des Glycininae). Le genre Glycine comprend environ 10 espèces connues.   Le genre Glycine comprend 6 ou 7 espèces vivaces [...]

Tétragones

Classification botanique Le tétragone, Tetragonia tetragoniodes, fait parti de la famille des Aïzoaceae. Le genre Tetragonia comprend environ 60 espèces connues. Histoire La tétragone fut “découverte” en Nouvelle-Zélande par Sir Joseph Banks lors du premier voyage du Capitaine James Cook en 1770. [...]