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Radis

Classification botanique Le radis, Raphanus sativus, fait partie de la famille des Brassicaceae et de la tribu des Brassiceae. Le genre Raphanus comprend 8 espèces connues. Histoire Les radis ont été cultivés durant des milliers d’années. Ils sont présents dans les hiéroglyphes de l’antique Égypte : 2700 [...]

Pourpiers

Classification botanique Le pourpier, Portulaca oleracea, fait partie de la famille des Portulaceae. Le genre Portulaca comprend 40 espèces connues. Histoire Selon de Candolle, le Pourpier provient d’une région comprise entre l’Himalaya occidental, la Russie méridionale et la Grèce. De nombreux documents [...]

Pois chiches

Classification botanique Le pois chiche, Cicer arietinum, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Cicer comprend 43 espèces connues. Ces 43 espèces, dont 9 annuelles et 34 vivaces, ont été réparties en quatre groupes en fonction des possibilités d’hybridation interspécifique. Le premier groupe [...]

Pois Boucoussou

Classification botanique Le pois boucoussou, Lablab niger, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Lablab comprend 1 espèce connue. Histoire Le pois boucoussou est sans doute originaire d’Asie tropicale. Il est très cultivé en Inde et sa variabilité considérable fait l’objet de recherches [...]

Pois ailés

Classification botanique Le pois ailé, Psophocarpus tetragonolobus, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Psophocarpus comprend 9 espèces connues. Histoire Cette espèce est également dénommée pois asperge, pois carré, haricot ailé en Français et winged- bean, winged-pea, asparagus bean, princess pea [...]

Pois

Classification botanique Le pois, Pisum sativum, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Pisum comprend environ 20 espèces connues. Histoire Les pois comptent parmi les plus anciens légumes cultivés par l’humanité. Leur culture remonte, au moins, à 7 800 ans avant [...]

Physalis

Classification botanique Le physalis, Physalis sp., fait partie de la famille des Solanaceae et de la tribu des Solaneae. Le genre Physalis comprend plus de 100 espèces connues. Physalis pubescens Aunt Molly Ces espèces ne sont pas des plus faciles à [...]

Persils

Classification botanique Le persil, Petroselinum crispum, fait partie de la famille des Apiaceae et de la tribu des Apieae. Le genre Petroselinumcomprend 5 espèces connues. Histoire Persil "Frisé Green Forest" Selon la mythologie grecque, il a jailli du sang d’un héro grec, Archemorus, l’annonciateur de la [...]

Pastèques

Classification botanique La pastèque, Citrullus lanatus, fait partie de la famille des Cucurbitaceae et de la tribu des Benincaseae. Le genre Citrullus comprend 4 espèces connues. Il existe trois grands types de pastèques : Les pastèques à chair amère cultivées en Afrique pour [...]

Panais

Classification botanique Le panais, Pastinaca sativa, fait partie de la famille des Apiaceae et de la tribu des Peucedaneae. Le genre Pastinaca comprend environ 15 espèces connues. Histoire Panais deguernsey Le Panais est un légume très ancien dont a retrouvé des [...]