La pomme de terre, très facile à cultiver, demande peu d’entretien et offre aisément de généreuses récoltes. Elle se plante au jardin potager à partir du printemps, lorsque le sol est réchauffé et les gelées terminées. Au sein de cette période, les dates peuvent toutefois fluctuer en fonction des régions, mais également des variétés. Retrouvez dans cet article les dates idéales en 2024 pour la mise en terre des plants de pommes de terre, ainsi que les bons gestes à pratiquer pour réussir la plantation de ce délicieux légume.
Préparation avant la plantation des pommes de terre
Les tubercules de pommes de terre, aussi appelés plants de pommes de terre, peuvent être enterrés directement au jardin potager sans porter initialement de bourgeons, ou germes. Toutefois, ils se développeront plus difficilement et risquent de pourrir dans le sol avant d’émettre leurs bourgeons. Ainsi, pour assurer un bon démarrage de la culture de pomme de terre les tubercules doivent être mis à germer en amont afin qu’ils présentent de petits germes trapus idéalement de 1,5 à 3 cm de long au moment de la plantation.
Une fois en terre, des tiges aériennes pourvues de feuilles et de fleurs ainsi que des tiges souterraines apparaitront. Les futures pommes de terre se formeront alors à l’extrémité de ces rhizomes.
Quand mettre les pommes de terre à germer ?
Les tubercules de pommes de terre se préparent environ 1 mois avant la date de plantation prévue :
- pour une plantation début mars : mettre les pommes de terre à germer début février ;
- pour une plantation mi-avril : mettre les pommes de terre à germer mi-mars ;
- etc.
Comment faire germer les plants de pommes de terre ?
Les plants de pommes de terre doivent être dans des conditions idéales pour développer de beaux germes bien trapus :
- étalez les tubercules dans des cagettes ou des clayettes, sans les superposer, avec les “yeux”, les points d’où sortiront les germes, vers le haut ;
- maintenez-les dans cette position, au besoin, à l’aide de feuilles de papier journal pliées ;
- gardez les clayettes dans un endroit lumineux et frais, mais à l’abri du gel, entre 7 et 15 °C.
La lumière est indispensable pour que les germes soient bien verts et épais. À la plantation, ils doivent être trapus et mesurer idéalement de 1 à 1,5 cm.
Quand planter les pommes de terre ?
Les pommes de terre sont des plantes gélives et les jeunes pousses peuvent dépérir sous l’effet de gels tardifs. Généralement, elles se plantent lorsque le sol est suffisamment réchauffé (supérieur à 7 °C) et que les gelées ne sont plus à craindre, de mars à juin, en fonction des variétés ainsi que des climats.
Pour les plantations précoces, surveillez régulièrement les températures annoncées et installez une protection (voile, paillage, etc.) en cas de forte gelée si les jeunes plantules de pomme de terre sont déjà sorties de terre.
À quelle date planter les pommes de terre dans les régions du Midi et du littoral ?
Dans les régions aux climats doux, les pommes de terre hâtives, destinées aux récoltes de pommes de terre nouvelles, peuvent se planter dès fin février, début mars. Les pommes de terre destinées à la conservation se plantent généralement d’avril à mi-juin.
À quelle date planter les pommes de terre dans les régions du centre et du nord ?
Dans les régions aux climats plus froids, les pommes de terre hâtives, destinées aux récoltes de pommes de terre nouvelles, peuvent se planter dès fin mars, début avril. Les pommes de terre destinées à la conservation se plantent généralement de mai à mi-juin.
Quand planter les pommes de terre en 2024 avec la lune ?
Selon le calendrier lunaire 2024, les meilleures dates de plantation des pommes de terre pour ces mois sont :
- du 26 au 27 février, jusqu’à 20 h ;
- le 28 et le 29 février ;
- le 24 mars, à partir de 9 h et le 25 mars, à partir de 11 h ;
- du 26 mars, à partir de 9 h, au 28 mars jusqu’à 6 h ;
- du 20 avril, à partir de 20 h, au 22 avril jusqu’à 9 h ;
- du 22 avril, à partir de 16 h, au 24 avril jusqu’à 13 h ;
- du 18 au 19 mai, jusqu’à 15 h ;
- du 20 au 21 mai, jusqu’à 20 h ;
- le 15 juin, jusqu’à 18 h ;
- le 16 et le 17 juin.
Comment planter les pommes de terre ?
Plantez les pommes de terre en ligne espacées de 60 à 70 cm :
- creusez un sillon d’environ 15 cm de profondeur, dans chaque ligne, à l’aide d’une serfouette ou d’une houe ;
- déposez, au creux du sillon, un tubercule tous les 30 à 40 cm, germe tourné vers le haut ;
- recouvrez-les délicatement de quelques centimètres, en prenant soin de ne pas blesser les germes.
La terre mise de côté pendant la formation des sillons sera ramenée autour des plants de pommes de terre, au fur et à mesure de leur croissance, lors du buttage.
Pour améliorer les rendements de pommes de terre :
- buttez les plants de pommes de terre, lorsqu’ils atteignent 15 à 20 cm de haut ;
- paillez généreusement au pied des plants de pommes de terre ;
- binez, au besoin, pour limiter l’enherbement, faciliter la pénétration de l’eau dans le sol, et reconstituer les buttes ;
- arrosez en cas de période de sécheresse, sans mouiller le feuillage.
