A Tours, au début des années 1970, un petit groupe d’amis partageant des valeurs et des convictions communes, tant sur le plan du choix de l’alimentation que sur tout ce qui concerne l’environnement et le bien-être, décide d’acheter en commun des produits issus de l’agriculture biologique et de bouder ce que proposaient les grandes surfaces.

Ces “consommateurs militants” de la première heure achètent en grande quantité des produits biologiques et en font profiter des tourangeaux, de plus en plus attirés par cette forme de consommation.

Face au succès de cette initiative les fondateurs du concept se structurent et créent une coopérative de consommateurs.

Depuis sa création, les objectifs et les valeurs de la coopérative n’ont pas changé :

• L’alimentation biologique doit être accessible au plus grand nombre
• Le respect de certaines valeurs est incontournable :

             – priorité aux producteurs locaux

             – qualité des produits

             – respect des saisons

             – transparence de l’information

             – préservation de l’environnement

             – éthique économique et sociale