Recette : le velouté de Laitue

Velouté de Laitue à la menthe La proposition ici est avec des ingrédients simples et souvent disponibles dans les cuisines. Vous pouvez varier la saveur du velouté en le cuisinant avec une autre herbe aromatique : persil, coriandre, estragon, cerfeuil [...]

La République du Centre, le 02/10/22

“L’association Kokopelli milite pour la vente de graines reproductibles, libres de droit, biologiques et paysannes, en opposition aux semences non reproductibles vendues par l’industrie. Vendredi, l’entreprise de Patay, Ecosystem laboratoire, a fait venir le camion de ventes de graines de […]

Quels sont les bienfaits du Safran ?

Le Safran et ses vertus Offrande de Safran Connu depuis des millénaires, le safran, symbole lumineux, a accompagné de nombreuses civilisations au cours de l’histoire. À la fois, épice, parfum, teinture et plante de rituel sacré, le safran était également [...]

Faux safran : la vraie arnaque de l’Or Rouge

Faux safran ou vrai safran ? Forme, texture, pigmentation… Découvrez toutes les astuces simple et efficaces pour les différencier ! L’épice la plus chère du monde, le safran, est également l’épice la plus « contrefaite ». Vendu jusqu’à 30 000 € le kilo, « l’Or [...]