Recette : le velouté de Laitue
Velouté de Laitue à la menthe La proposition ici est avec des ingrédients simples et souvent disponibles dans les cuisines. Vous pouvez varier la saveur du velouté en le cuisinant avec […]
Réussir la culture de Laitue Feuilles de Chêne
Feuilles de chêne, conseils de culture Cette variété de Lactuca sativa se sème presque toute l’année à partir du mois de février. Econome en place, elle est adaptée sur les […]
Réussir la culture de la Laitue Pommée
Laitue Pommée : conseils de culture Suivez les conseils pour choisir entre des variétés à semer aux prémices du printemps, en été ou en automne, pour réunir les […]
Réussir la culture de la Laitue Batavia
Conseils de culture de la Laitue Batavia Un sol riche et meuble, une variété adaptée à la saison, un semis sous abri ou en pleine terre : les […]
Sur les traces de L’Or rouge : les origines et l’histoire du Safran
La culture et l’utilisation du safran à travers le monde prouvent bien une chose : la fabuleuse odyssée de cette épice vagabonde est bercée par l’histoire de l’Homme, ses conquêtes et ses […]
Culture du Safran : l’Or rouge made in France
Avis aux amateurs de l’ “Or rouge” et aux gourmands : il est possible de cultiver du safran en France ! La bouillabaisse, par exemple, cette spécialité typiquement française à base de […]
Quels sont les bienfaits du Safran ?
Le Safran et ses vertus Connu depuis des millénaires, le safran, symbole lumineux, a accompagné de nombreuses civilisations […]
Faux safran : la vraie arnaque de l’Or Rouge
Faux safran ou vrai safran ? Forme, texture, pigmentation… Découvrez toutes les astuces simple et efficaces pour les différencier ! L’épice la plus chère du monde, le safran, est également l’épice la plus « contrefaite ». Vendu jusqu’à […]
Le Calendula : une Panacée Solaire des Quatre Saisons
Le Souci, Calendula officinalis, fait partie du genre Calendula qui comprend, selon le Jardin Botanique de Kew, une douzaine d’espèces validées. L’espèce Calendula officinalis est originaire du pourtour Méditerranéen mais elle s’est, aujourd’hui, naturalisée dans […]