Tout savoir sur l’art de planter les tomates : conseils et astuces pour une récolte abondante !  

Cultiver et récolter ses propres tomates éveille une réelle satisfaction : des fruits aux couleurs vives et aux douces saveurs sucrées fraîchement cueillies sur votre terrasse ou dans votre jardin ! Si vous souhaitez réussir la plantation de vos tomates, cet article vous guidera pas à pas. Retrouvez les étapes clés du processus de plantation, les bons gestes à adopter, ainsi que des conseils supplémentaires et astuces pratiques. Alors, prêt à découvrir le secret d’une récolte abondante ? Suivez le guide !  

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Préparation de la plantation  

Vous avez réalisé vos semis de tomates, ou vous prévoyez d’acheter des plants de tomates ? La première étape essentielle consiste à préparer votre jardin pour accueillir ces jeunes plants, sources d’une abondance de délicieux fruits.   

Choisir l’emplacement  

Pour préparer correctement votre jardin à l’accueil des jeunes plants de tomate, il convient dans un premier temps de définir l’emplacement. Les tomates s’installent généralement sur 2 rangs espacés de 60 cm, en quinconce, sur une planche de culture de 1 m de large.  

Quels critères prendre en compte pour décider de l’emplacement idéal :   

• Choisir un endroit où il n’y avait pas de tomates, ou d’autres plantes de la même famille (solanacée) comme aubergines, poivrons, piments…, la saison précédente.   
• Préférer une exposition plein soleil, car les tomates ont besoin d’environ 8 heures d’ensoleillement par jour pour bien se développer, et à l’abri des vents forts.  

Conseil : les plants de tomates deviennent souvent très volumineux, pensez à laisser suffisamment de place entre vos planches de cultures pour pouvoir circuler librement !  

Préparer la terre   

Si vous avez paillé vos planches de cultures pendant l’hiver, découvrez-les soigneusement dès les premiers beaux jours de printemps pour que le sol puisse se réchauffer.  

Les tomates apprécient des terres légères et riches. Amendez vos planches de cultures avec une bonne dose de compost ou de fumier bien décomposé avant d’installer les plants de tomates.   

Prévoir des tuteurs  

Les tuteurs sont indispensables pour soutenir correctement les tomates à croissance indéterminée et éviter qu’elles ne plient sous le poids des fruits. En effet, ces tomates grandissent de manière “indéterminée” et peuvent ainsi atteindre plus de 2 m de hauteur.   

Il existe de nombreuses façons pour tuteurer les tomates, en fonction de la conduite des plants. Depuis la cage, au tuteur simple, en passant par les tipis, les choix ne manquent pas.  

Conseil : les petits jardins et cultures hors sol préfèreront cultiver des tomates compactes à croissance déterminée, comme les variétés “Reine des Hâtives”, “Délice d’Or” ou “Pêche Rose”.  

Endurcir ses plants avant la plantation  

Les jeunes plants tout juste sortis des pépinières, parfois chauffées, sont habitués à un environnement assez stable : les températures varient peu, il n’y a pas de vents, les rayons ultra-violets du soleil sont peu intenses, etc. Dans ces conditions, leur soudaine plantation au jardin peut être très choquante.   

Pour que vos plants s’adaptent au mieux dans votre jardin, il est impératif d’atténuer cette transition. Acclimatez-les doucement aux conditions extérieures, pendant une à deux semaines, avant leur mise en terre définitive au potager :  

• Jour 1 à 3 : sortez vos plants, dehors, à l’ombre et à l’abri du vent.  
• Jour 3 à 6 : sortez vos plants et installez-les à la mi-ombre, avec le soleil du matin. Si les températures nocturnes restent au-dessus de 10 °C, laissez-les en place la nuit.  
• Jour 6 à 9 : exposez vos plants au soleil, et ne les rentrez pas la nuit si les températures restent au-dessus de 10 °C.  
• Jour 9 à 12 : placez les plants à l’endroit du jardin potager où ils sont destinés à être plantés définitivement.  

Informez-vous, avant de commencer cette opération, sur la date du dernier gel annoncé dans votre région et débutez l’acclimatation 10 à 12 jours avant cette date. Idéalement, la température extérieure sera d’au moins 15 °C lors de la sortie des jeunes plants.  

Planter les tomates   

Maintenant que votre terrain est prêt et que vos plants sont bien acclimatés à vos conditions environnementales, c’est enfin le moment de les planter.  

Les jeunes plants de tomates se mettent en terre au jardin lorsque les risques de gelées sont passés, ce qui signifie, dans de nombreuses régions françaises, au moment de la période que l’on appelle les “Saints de Glace”, vers la mi-mai.  

Préparer les trous et planter les tomates   

La plantation des tomates s’opère généralement en une dizaine d’étapes :  

• Tracez sur la planche, à l’aide de cordeaux, deux rangs espacés de 60 cm ;
• Indiquez, sur les deux rangs, l’emplacement de chaque plant en creusant un petit trou à la main. Ils se placeront en quinconce et s’espacent de 50 cm entre chaque tige ;
• Creusez un trou assez grand d’environ 30 cm de profondeur à chaque emplacement et placez la terre sur le côté ;
• Remplissez chaque trou avec de l’eau, jusqu’au bord, pour que la terre soit bien mouillée en profondeur ;  
• Attendez que toute l’eau s’infiltre dans le sol ;
• Mettez un plant dans chaque trou et ajoutez juste ce qu’il faut de terre pour que le plant tienne droit ;
• Ajoutez une poignée de compost bien décomposé dans chaque trou, autour du plant de tomate ;
• Placez les tuteurs, si nécessaire, à ce moment afin de ne pas déranger le système racinaire des plants ;  
• Refermez tous les trous de plantation avec la terre laissée sur le côté ;
• Arrosez généreusement près de chaque pied ;  
• Ajoutez une bonne couche de compost, moyennement décomposé, autour de chaque pied ; 
• Installez une épaisse couche de paillage.  

Conseil : enterrez la tige des plants jusqu’aux premières vraies feuilles et n’hésitez pas à coucher la tige lors de la plantation : de nouvelles racines jailliront de toute la tige. Cette pratique favorise considérablement la croissance générale de la plante.  

Planter les tomates en pot  

Pour les cultures en pots ou en bacs, il est nécessaire de choisir un contenant assez grand pour permettre au plant de se développer harmonieusement. Prévoyez un pot haut, d’au moins 40 cm de diamètre.  

• Placez quelques cailloux ou des billes d’argiles au fond du bac ou du pot afin de créer une couche de drainage ;
• Ajoutez un mélange de terre de jardin et de compost bien décomposé au tiers ;
• Installez le plant sur le substrat, de manière à ce que les premières feuilles du plant arrivent à quelques centimètres en dessous du bord du contenant ;  
• Remplissez le pot avec le mélange de terre et de compost en prenant soin de maintenir le plant droit ;
• Pressez légèrement autour de la base du pied ;
• Arrosez généreusement ;
• Paillez autour du pied.  

 Conseil : humidifiez abondamment votre mélange de terre et de compost avant de l’utiliser.  

Entretien des tomates  

Dès lors que les plants de tomates sont bien installés en terre, pensez à surveiller régulièrement leur croissance et prendre soin d’eux pour obtenir des récoltes abondantes.  

Plantes compagnes  

Si l’espace dans votre jardin le permet, installez des plantes compagnes telles que les tagètes géantes nématocides – Tagetes minuta ou des basilics entre les tomates.  

Arrosage   

L’arrosage des tomates, tout au long de leur croissance, est très subtil. Il doit impérativement s’effectuer de façon ni trop forte ni trop faible et surtout de manière régulière. En cas d’insuffisance, d’excès, ou d’irrégularité, différents problèmes peuvent affecter les cultures.   

Fertilisation  

N’hésitez pas à ajouter, pendant la saison, quelques poignées de compost bien décomposé aux pieds de vos plants de tomates pour leur redonner de la vigueur.   

Protections  

Les tomates sont sensibles au froid et à l’humidité. Juste après la plantation, surveillez avec attention les températures nocturnes et couvrez vos plants si elles doivent descendre en dessous de 10 °C.   

En cas de pluies prolongées, prévoyez une protection sur les plants de tomates pour éviter que l’eau détrempe totalement le feuillage et que les maladies se développent. Placez alors une toile ou une bâche sur le haut des tuteurs, à la manière d’un petit toit au-dessus de la tête des plants de tomates.  

Vous pouvez également apporter, toues les deux semaines, des dilutions de décoction de prêle ou d’ortie pour renforcer les défenses immunitaires des plants de tomates et réduire les attaques de maladies et champignons.   

D’une manière générale, toutes les mesures qui favorisent une croissance rapide et verticale des plantes agissent bénéfiquement : planches bien aérées et ensoleillées, désherbages réguliers, limitation des engrais azotés, etc.  

Taille des tomates  

Le sujet de la taille des tomates divise les jardiniers et différentes écoles existent :   

• La taille régulière : à une tige, à deux tiges ou à plus, en fonction des jardiniers. En fonction du type de taille adopté, toutes les tiges à l’aisselle des feuilles (appelées “gourmands “) sont systématiquement enlevées ;
• La taille légère : elle consiste à couper quelques feuilles, généralement les basses ou les plus vieilles ;
• La non-taille : elle permet aux plants de se développer à leur rythme, naturellement, sans aucune intervention du jardinier.  

En fonction de la méthode utilisée, il conviendra d’adapter le tuteurage :   

• Cage, treillis ou pas de tuteurs pour les plants non taillés ;
• Tuteurs, en piquet, en tipi, etc., avec un système de fixation pour les plants taillés.  

Récolte des fruits  

Dès l’été, les tomates murissent progressivement, au fur et à mesure, et les récoltes s’échelonnent. C’est souvent un moment de pur plaisir où les tomates fraîches se dégustent de mille et une façons : simplement assaisonnées d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre, broyées en gaspacho, etc.