Les légumes du jardin, bien arrosés par les dernières pluies, profitent déjà largement de la chaleur et murissent à vue d’œil. Et c’est heureux, car — au vu des évènements planétaires — il semble qu’il faille s’attendre à de nombreuses pénuries. L’autonomie alimentaire, à l’échelle d’une famille, d’un village ou d’une communauté, n’a ainsi jamais été d’une importance aussi cruciale.
Alors que les premières récoltes, assurées par la belle saison, approchent doucement pour la plupart d’entre nous, certains jardiniers – jouissant de climats plus méditerranéens ou cultivant sous abris – profitent déjà des premiers fruits et légumes estivaux. Il est pourtant encore temps de semer de nombreuses espèces potagères, aromatiques ou florales !
Le genre Ammi, de la Famille des Apiacées, contient quelques espèces qui sont originaires du pourtour Méditerranéen et de certaines régions Asiatiques.
Il semblerait qu’il y ait eu quelques modifications taxonomiques, récemment, car le Jardin Botanique de Kew liste, maintenant, Ammi visnaga sous le nom de Visnaga daucoides. Selon cette nouvelle nomenclature, le genre Visnaga ne contiendrait que deux espèces. [1]
Le genre Dahlia, de la Famille des Astéracées – et de la Tribu des Heliantheae – comprend une quarantaine d’espèces [23] qui sont originaires du Mexique et de Méso-Amérique ainsi que, pour quelques espèces, du nord de l’Amérique latine. Les Dahlias croissent, généralement, à des altitudes comprises entre 1500 et 3700 mètres.
Les Résédas font partie de la Famille des Résédacées. Le genre Reseda comprend une soixantaine d’espèces reconnues. En France, les espèces les plus répandues sont le Réséda des Teinturiers (Reseda luteola), le Réséda sauvage ou Réséda jaune (Reseda lutea), le Réséda blanc (Reseda alba), le Réséda odorant (Reseda odorata), le Réséda glauque (Reseda glaucum) et le Réséda raiponce (Reseda phyteuma).