Classification botanique Le basilic, Ocinum basilicum, fait partie de la famille des Labiateae et de la tribu des Ocimoïdeae. Le genre Ocinum comprend environ 160 espèces connues. Conseils de jardinage Dans les régions ne bénéficiant pas d’une très longue saison de chaleur, il [...]

Classification botanique Le cerfeuil, Anthriscus cerefolium, fait partie de la famille des Apiaceae. Le genre Anthriscus comprend 20 espèces connues. Conseils de jardinage Le cerfeuil est une plante qui préfère les endroits frais et peu ombragés. La germination se fait en une [...]

Classification botanique Le persil, Petroselinum crispum, fait partie de la famille des Apiaceae et de la tribu des Apieae. Le genre Petroselinumcomprend 5 espèces connues. Histoire Persil "Frisé Green Forest" Selon la mythologie grecque, il a jailli du sang d’un héro grec, Archemorus, l’annonciateur de la [...]

Fiche culture : Ciboulettes     Famille : Alliaceae   Genre  : Allium   Espèce : Allium schoenoprasum  La ciboulette, Allium schoenoprasum, est une plante aromatique et vivace de culture facile, en pot ou en pleine terre, dont les feuilles fraîches s’utilisent en cuisine, [...]

Fiche culture : SARRIETTE     Famille : Lamiaceae   Genre  : Satureja   Espèce : Satureja sp.   La sarriette, Satureja, comprend trente espèces connues, dont les principales sont la Sarriette des jardins, Satureja hortensis, et la Sarriette des montagnes, Satureja montana. Très facile [...]

Fiche culture : Aneth     Famille : Apiaceae   Genre  : Anethum   Espèce : graveolens   L’aneth, Anethum graveolens, fait partie de la famille des  Apiacée C’est une plante aromatique et médicinale à la saveur et aux vertus très appréciées en cuisine, en [...]