Recette : le velouté de Laitue

Velouté de Laitue à la menthe La proposition ici est avec des ingrédients simples et souvent disponibles dans les cuisines. Vous pouvez varier la saveur du velouté en le cuisinant avec une autre herbe aromatique : persil, coriandre, estragon, cerfeuil [...]

Laitues

Classification botanique La Laitue cultivée, Lactuca sativa, fait partie de la Famille des Asteraceae et de la Tribu des Lactuceae. Le genre Lactuca comprend environ 100 espèces connues. Les botanistes considèrent généralement que Lactuca sativa est issue de l’espèce sauvage Lactuca [...]