Fèves

Classification botanique La fève, Vicia faba, fait partie de la famille des Fabaceae et de la tribu des Vicieae. Le genre Vicia comprend environ 140 espèces connues. Histoire La fève est sûrement une des plus vieilles plantes cultivées. Sa culture remonte à [...]

Phaseolus Acutifolius

Classification botanique Les Haricots, du genre Phaseolus, font partie de la Famille des Fabaceae et de la Tribu des Phaseoleae. Le genre Phaseolus comprend environ 55 espèces connues. Du genre Phaseolus, au sens strict, seulement 5 espèces ont été domestiquées sur [...]

Phaseolus Coccineus

Classification botanique Les Haricots, du genre Phaseolus, font partie de la Famille des Fabaceae et de la Tribu des Phaseoleae. Le genre Phaseolus comprend environ 55 espèces connues. Du genre Phaseolus, au sens strict, seulement 5 espèces ont été domestiquées [...]

Phaseolus Lunatus

Classification botanique Les Haricots, du genre Phaseolus, font partie de la Famille des Fabaceae et de la Tribu des Phaseoleae. Le genre Phaseolus comprend environ 55 espèces connues. Du genre Phaseolus, au sens strict, seulement 5 espèces ont été domestiquées sur [...]

Pois

Classification botanique Le pois, Pisum sativum, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Pisum comprend environ 20 espèces connues. Histoire Les pois comptent parmi les plus anciens légumes cultivés par l’humanité. Leur culture remonte, au moins, à 7 800 ans avant [...]

Pois ailés

Classification botanique Le pois ailé, Psophocarpus tetragonolobus, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Psophocarpus comprend 9 espèces connues. Histoire Cette espèce est également dénommée pois asperge, pois carré, haricot ailé en Français et winged- bean, winged-pea, asparagus bean, princess pea [...]

Pois Boucoussou

Classification botanique Le pois boucoussou, Lablab niger, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Lablab comprend 1 espèce connue. Histoire Le pois boucoussou est sans doute originaire d’Asie tropicale. Il est très cultivé en Inde et sa variabilité considérable fait l’objet de recherches [...]

Pois chiches

Classification botanique Le pois chiche, Cicer arietinum, fait partie de la famille des Fabaceae. Le genre Cicer comprend 43 espèces connues. Ces 43 espèces, dont 9 annuelles et 34 vivaces, ont été réparties en quatre groupes en fonction des possibilités d’hybridation interspécifique. Le premier groupe [...]

Sojas

Classification botanique Le soja, Glycine max, fait partie de la famille des Fabaceae et de la tribu des Phaseoleae (sous-espèces des Glycininae). Le genre Glycine comprend environ 10 espèces connues.   Le genre Glycine comprend 6 ou 7 espèces vivaces [...]