L’hiver s’installe tranquillement, le froid et le gel sont bien là dans la plupart des régions. La végétation, ainsi que les jardins, toujours au repos, se parent de manteaux de givre ou de neige. La nature devient plus calme et [...]
En février, les jardiniers peuvent sensiblement percevoir l’allongement des jours. La nature sort tout doucement de sa torpeur et cette période sonne déjà les prémices de la saison de jardinage. Comment entretenir son potager au mois de février ? En février, [...]
Le potager du mois de septembre produit d’abondantes récoltes et offre ainsi au jardinier l’opportunité de confectionner de nombreuses conserves pour l’hiver. Véritable croisement des cultures d’été et d’automne, il est parfois difficile de prioriser les tâches tant elles sont [...]
Au mois d’Octobre, il n’y a plus de doute possible : l’automne est bel et bien là. Le potager vibre déjà des énergies reposantes et calmes de l’arrière-saison et profite des premières pluies. La croissance des plantes, cultivées et sauvages, plus [...]
Au mois de novembre, les jours raccourcissent nettement, l’humidité s’installe, les premières gelées arrivent et l’hiver se fait sentir. Les derniers migrateurs s’envolent rejoindre le soleil et sa chaleur. En somme, ces signes invitent les jardiniers à prendre soin de [...]
Les jours les plus courts de l’année se terminent et nous attendons avec la plus grande impatience la transition apportée par le solstice d’hiver, le 21 décembre. Nos potagers se couvrent de mille éclats scintillants et nous convient à la [...]
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Classification botanique Les Amaranthes à feuilles font partie de la Famille des Amaranthaceae et de la Tribu des Amarantheae. Le genre Amaranthus comprend 87 espèces connues qui se répartissent principalement en Amérique, Australie et Eurasie. Il existe trois types d’amaranthes [...]
Classification botanique Il existe trois espèces d’Amaranthes à grains. Ce sont Amaranthus cruentus, Amaranthus hypocondriacus et Amaranthus caudatus. Histoire Au début des années 1970, John Robinson, expert en nutrition à l’Université du Michigan, prenant conscience de l’appauvrissement sans cesse croissant de nos substances [...]
Classification Botanique Les Ammis, Ammis sp., appartiennent à la Famille des Apiaceae et à la Tribu des Apieae. Le genre Ammi compte environ 30 espèces connues. Présentation Parmi les Ammis, les deux espèces les plus connues et utilisées depuis la nuit des [...]
